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C'est palmier à stipe(tronc) unique qui peut atteindre 5 m. Chaque nouvelle palme est d'un rouge vif flamboyant, elle reste de cette couleur pendant 1 mois.
Ses palmes pennées sont très grandes et épaisses.
Pachira Aquatica est très structural avec ces troncs très renflés recouverts d'une écorce lisse plutôt verte. Son feuillage dense en forme de couronne n'est pas en reste ! Vous remarquerez ces feuilles vert foncé composées de 5/8 folioles bien lancées pouvant mesurer jusqu'à 25cm.
Sa floraison n'est pas en reste avec une grande inflorescence (30/40cm) portant les fleurs blanc crème. Elles donneront des fruits en forme de gousses brunâtres pouvant atteindre 30/40 cm de long.
Il est à noter que les feuilles et fleurs sont consommables ainsi que les graines qui crues ont le goût de cacahuètes mais cuisinées vont vers un goût prononcé de châtaigne !
Beaucarnea recurvata développe un caudex élargi à la base (comme les pieds d'éléphant) qui se rétrécit rapidement en un tronc étroit et est surmonté d'un éventail fourni de belles feuilles étroites vertes et longues.
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