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Citrus Limon amalphitanusc (Citron Amalfi Sfusato)
Ce citronnier est une petite rareté au fruit délicieux.
Ses feuilles sont vert pale et assez allongées, il a un port remontant et compact.
C'est un citronnier bien vigoureux, il fleurit facilement et abondamment plusieurs fois par an de sorte que les fruits et les fleurs peuvent être présents toute l'année.
Les fruits sont un peu plus allongés que la normal avec un goût acide tellement apprécié.
Son zeste est particulièrement aromatique parfait pour les jus ou en cuisine (autant en salé qu'en sucré !). il sert pou la confection d'une délicieuse liqueur le limoncello !
Les fleurs sont exceptionnellement parfumées.
Ce fruit est aussi bon pour la santé car il contient de la pectine, il est plein d'antioxydants donc bon pour le système cardio-vasculaire entre autres.