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plantes comestibles

De belles plantes à déguster !

Et si vous mangiez vos plantes ? certaines sont comestibles et délicieuses !

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Capparis spinosa (caprier) Capparis spinosa (caprier)

Capparis spinosa (caprier)

Le Câprier est une plante rampante qui se transforme avec le temps en un petit buisson pouvant atteindre environ un mètre. Il possède des tiges rouges arquées et des feuilles rondes vert foncé.
Les plantes doivent avoir au moins 2 ans pour que les boutons floraux nus apparaissent de mai à septembre. Ce sont les câpres comestibles du commerce (des boutons floraux marinés et non ouverts du câprier, les fleurs de câpres fanées produiront également un fruit comestible qui peut être mariné et apprécié dans votre prochain plat salé). Laissés non cueillis, ces bourgeons forment une fleur blanc rosé parfumée.

Plantez le dans un sol bien drainé dans un endroit chaud et ensoleillé avec peu ou pas d'eau en été.

30,45 € Prix
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Gynostemma pentaphyllum (Jiaogulan, Thé de l'immortalité) Gynostemma pentaphyllum (Thé de l'immortalité)
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Gynostemma pentaphyllum (Jiaogulan, Thé de l'immortalité)

Le thé de l'immortalité : Les tiges assez fines sont couvertes de feuilles nervurées vert sombre de 3/5cm divisées en 5 parties. Sa floraison se compose de minuscules fleurs verdâtres. Cette belle grimpante peut atteindre 9m. Mais pourquoi le surnom t'on : thé de l'immortalité ? Il suffit de préparer une tasse de thé à partir de l'herbe séchée pour profiter de ses bienfaits extraordinaires : en effet, ce "thé" est la plante comportant le plus de ginsénosides (principe actif du ginseng).
C'est un tonique mental, abaisse la tension artérielle et le cholestérol, utilisé pour la prévention et le traitement du cancer et des tumeurs, C'est aussi un très bon antioxydant (anti-vieillissement). Bref top !

26,18 € Prix
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Macadamia ternifolia Macadamia ternifolia
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Macadamia ternifolia (Noix de macadamia)

Macadamia integrifolia est un très bel arbre à feuilles persistantes étalé Vert moyen]. Il peut atteindre jusqu'à 15 mètres de haut. Il fructifie en donnant des noix avec une coque dure de couleur marron, qui à maturité s'ouvre en montrant sa graine. Il est surtout connu pour cette dernière au goût délicieux ( elle peut être consommée cru, cuite, cuisinée...) et aux multiples vertus. En effet, cette belle graine contient des vitamines (A, B1, B2, E) et des acides gras non saturés (Oméga 3), des acides aminés, des oligo-éléments...
C'est aussi une bonne source de fibres
Ces graines sont antioxydantes et très énergisantes.
Elles sont bonnes pour le coeur, la tension artérielle, le système nerveux et les reins...
On l'utilise aussi en cosmétique

66,80 € Prix
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Microcitrus australasica (Caviar de citron) Microcitrus australasica (Caviar de citron)
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Microcitrus australasica (Caviar de citron)

Cet agrume compact possède un feuillage allongé et très épineux. Il est renommé pour son fruit en forme de doigt. Il est vert à la peau rugueuse et de forme allongée comme un cornichon. C'est à l'intérieur qu'est la surprise ! En l'ouvrant, vous découvrirez la pulpe constituée de petites vésicules tendres et juteuses à la saveur citronnée renommée dans le monde entier ! Elles ressemblent à du caviar d'où le nom de cette plante. Elles éclatent en bouche, pour des saveurs d'agrumes entre le citron, le citron vert et le pamplemousse hors normes ! Vous pourrez l'utiliser comme condiment, dans vos préparations culinaires et même dans les boissons pour des cocktails inédits ! Il est facile de culture et assez rustique.
Découvrez ces vertus ci dessous !

58,89 € Prix
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Avocatier : Persea americana var. Fuerte (De greffe) Avocatier : Persea americana var. Fuerte (De greffe)
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Avocatier : Persea americana var. Fuerte (De greffe)

L'avocat Fuerte est la deuxième plus grande variété commerciale derrière Hass. Son fruit est d'excellente qualité avec une chair bien jaune et goûteuse une peau assez fine. C'est une variété commerciale californienne de longue date appréciée pour sa maturation hivernale et son type de fleur de type B que la plupart des producteurs plantent à côté du Hass pour un cycle de production plus cohérent. Cet avocat a tendance à produire beaucoup tous les deux ans.
49,09 € Prix
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Pachira aquatique (noix de Malabar, Châtaignier de Guyane, cacaoyer-rivière) Pachira aquatique (noix de Malabar, Châtaignier de Guyane, cacaoyer-rivière)

Pachira aquatica (noix de Malabar, Châtaignier de Guyane, cacaoyer-rivière)

Pachira Aquatica est très structural avec ces troncs très renflés recouverts d'une écorce lisse plutôt verte. Son feuillage dense en forme de couronne n'est pas en reste ! Vous remarquerez ces feuilles vert foncé composées de 5/8 folioles bien lancées pouvant mesurer jusqu'à 25cm.
Sa floraison n'est pas en reste avec une grande inflorescence (30/40cm) portant les fleurs blanc crème. Elles donneront des fruits en forme de gousses brunâtres pouvant atteindre 30/40 cm de long.

Il est à noter que les feuilles et fleurs sont consommables ainsi que les graines qui crues ont le goût de cacahuètes mais cuisinées vont vers un goût prononcé de châtaigne !

30,97 € Prix
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Physalis peruviana (Coqueret du Pérou, groseille du Cap) Physalis peruviana (Coqueret du Pérou, groseille du Cap)
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Physalis peruviana (Coqueret du Pérou, groseille du Cap)

Cette plante est surtout reconnue pour son fruit (une petite baie ronde de la taille d'une bille, avec de nombreuses petites graines jaunes). Il est orange vif et bien sucré à maturité,
Il est mangé tel mais aussi en préparation comme dans les tartes, les confitures et les salades de fruits,

Il est tout aussi remarquable de part son calice gonflé et papyracé entourant chaque baie qui est particulièrement décorative et design !

Ce fruit à de nombreuses vertus :

Il est riche en vitamines C et K, antioxydants. bêta-carotène
Il booste le système immunitaire
Il possède des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses

Il favorise la solidité des os, la contraction musculaire, la régulation du rythme cardiaque, la production d'hormones, le soutien pour des vaisseaux sanguins sains et aide à digérer !

31,00 € Prix
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Pachira aquatique (noix de Malabar, Châtaignier de Guyane, cacaoyer-rivière) Pachira aquatique (noix de Malabar, Châtaignier de Guyane, cacaoyer-rivière)

Pachira aquatica SPÉCIMEN (noix de Malabar, Châtaignier de Guyane, cacaoyer-rivière)

Pachira Aquatica est très structural avec ces troncs très renflés recouverts d'une écorce lisse plutôt verte. Son feuillage dense en forme de couronne n'est pas en reste ! Vous remarquerez ces feuilles vert foncé composées de 5/8 folioles bien lancées pouvant mesurer jusqu'à 25cm.
Sa floraison n'est pas en reste avec une grande inflorescence (30/40cm) portant les fleurs blanc crème. Elles donneront des fruits en forme de gousses brunâtres pouvant atteindre 30/40 cm de long.

Il est à noter que les feuilles et fleurs sont consommables ainsi que les graines qui crues ont le goût de cacahuètes mais cuisinées vont vers un goût prononcé de châtaigne !

145,37 € Prix
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Carya illinoinensis var wishida (noix de noix de pecan, pacanier) Carya illinoinensis var wishida (noix de noix de pecan, pacanier)
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Carya illinoinensis var wishida (noix de noix de pecan, pacanier)

Une des variétés les plus prolifiques ! avec une noix de taille moyenne. Variété très facile à décortiquer et précoce qui se cultive bien sans pollinisation croisée.

 Bel Arbre au développement rapide avec de grandes feuilles se structurant en forme de plume et qui peuvent mesurer de 30 à 45 cm de long. Il est monoïque, avec des chatons mâles et femelles sur le même arbre. Les fruits se présentent en grappes et mûrissent en automne.

Les noix de pécan sont de grosses noix avec une texture croustillante et beurrée.

elles sont riches en protéines, en fibres et en nutriments. Elles peuvent être mangées nature ou cuisinées notamment en pâtisserie.

Son tronc présente une écorce lisse quand elle est jeune, mais devient ensuite écailleuse avec le temps.

96,00 € Prix
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Dimocarpus longan (longan uo oeil du dragon) Dimocarpus longan (longan uo oeil du dragon)

Dimocarpus longan (longan ou oeil du dragon)

Le longane est un délicieux fruit tropical venant tout droit d’Asie du Sud-Est. On le prénomme aussi « Œil de dragon » sous sa peau brun doré se cache sa chair translucide et ses graines sombres ressemblant au globe oculaire,

le longane est renommé dans le monde entier pour sa saveur douce et succulente. Il est souvent comparé au litchi mais avec un saveur plus subtile une texture comparable au raisin mais plus juteuse et plus aromatique.

Le longane est une bonne source de vitamine A,C et B, de potassium et de divers antioxydants. Il est pauvre en calories et matière grasse.

69,90 € Prix
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Microcitrus australasica pulpe verte (Caviar de citron) Microcitrus australasica (Caviar de citron)
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Microcitrus australasica pulpe verte (Caviar de citron)

Le fameux citron caviar à la pulpe verte.

Cet agrume compact possède un feuillage allongé et très épineux. Il est renommé pour son fruit en forme de doigt. Il est vert à la peau rugueuse et de forme allongée comme un cornichon. C'est à l'intérieur qu'est la surprise ! En l'ouvrant, vous découvrirez la pulpe constituée de petites vésicules tendres et juteuses à la saveur citronnée renommée dans le monde entier ! Elles ressemblent à du caviar d'où le nom de cette plante. Elles éclatent en bouche, pour des saveurs d'agrumes entre le citron, le citron vert et le pamplemousse hors normes ! Vous pourrez l'utiliser comme condiment, dans vos préparations culinaires et même dans les boissons pour des cocktails inédits ! Il est facile de culture et assez rustique.
Découvrez ces vertus ci dessous !

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Microcitrus australasica pulpe jaune (Caviar de citron) Microcitrus australasica (Caviar de citron)
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Microcitrus australasica pulpe jaune (Caviar de citron)

Le fameux citron caviar à la pulpe jaune.

Cet agrume compact possède un feuillage allongé et très épineux. Il est renommé pour son fruit en forme de doigt. Il est vert à la peau rugueuse et de forme allongée comme un cornichon. C'est à l'intérieur qu'est la surprise ! En l'ouvrant, vous découvrirez la pulpe constituée de petites vésicules tendres et juteuses à la saveur citronnée renommée dans le monde entier ! Elles ressemblent à du caviar d'où le nom de cette plante. Elles éclatent en bouche, pour des saveurs d'agrumes entre le citron, le citron vert et le pamplemousse hors normes ! Vous pourrez l'utiliser comme condiment, dans vos préparations culinaires et même dans les boissons pour des cocktails inédits ! Il est facile de culture et assez rustique.
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Microcitrus australasica pulpe rose (Caviar de citron) Microcitrus australasica (Caviar de citron)
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Microcitrus australasica pulpe rose (Caviar de citron)

Le fameux citron caviar à la pulpe rose.

Cet agrume compact possède un feuillage allongé et très épineux. Il est renommé pour son fruit en forme de doigt. Il est vert à la peau rugueuse et de forme allongée comme un cornichon. C'est à l'intérieur qu'est la surprise ! En l'ouvrant, vous découvrirez la pulpe constituée de petites vésicules tendres et juteuses à la saveur citronnée renommée dans le monde entier ! Elles ressemblent à du caviar d'où le nom de cette plante. Elles éclatent en bouche, pour des saveurs d'agrumes entre le citron, le citron vert et le pamplemousse hors normes ! Vous pourrez l'utiliser comme condiment, dans vos préparations culinaires et même dans les boissons pour des cocktails inédits ! Il est facile de culture et assez rustique.
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Microcitrus australasica pulpe rouge (Caviar de citron) Microcitrus australasica (Caviar de citron)
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Microcitrus australasica pulpe rouge (Caviar de citron)

Le fameux citron caviar à la pulpe rouge.

Cet agrume compact possède un feuillage allongé et très épineux. Il est renommé pour son fruit en forme de doigt. Il est vert à la peau rugueuse et de forme allongée comme un cornichon. C'est à l'intérieur qu'est la surprise ! En l'ouvrant, vous découvrirez la pulpe constituée de petites vésicules tendres et juteuses à la saveur citronnée renommée dans le monde entier ! Elles ressemblent à du caviar d'où le nom de cette plante. Elles éclatent en bouche, pour des saveurs d'agrumes entre le citron, le citron vert et le pamplemousse hors normes ! Vous pourrez l'utiliser comme condiment, dans vos préparations culinaires et même dans les boissons pour des cocktails inédits ! Il est facile de culture et assez rustique.
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Microcitrus australasica pulpe blanche (Caviar de citron) Microcitrus australasica (Caviar de citron)
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Microcitrus australasica pulpe blanche (Caviar de citron)

Le fameux citron caviar à la pulpe blanche.

Cet agrume compact possède un feuillage allongé et très épineux. Il est renommé pour son fruit en forme de doigt. Il est vert à la peau rugueuse et de forme allongée comme un cornichon. C'est à l'intérieur qu'est la surprise ! En l'ouvrant, vous découvrirez la pulpe constituée de petites vésicules tendres et juteuses à la saveur citronnée renommée dans le monde entier ! Elles ressemblent à du caviar d'où le nom de cette plante. Elles éclatent en bouche, pour des saveurs d'agrumes entre le citron, le citron vert et le pamplemousse hors normes ! Vous pourrez l'utiliser comme condiment, dans vos préparations culinaires et même dans les boissons pour des cocktails inédits ! Il est facile de culture et assez rustique.
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Microcitrus australasica pulpe blanche (Caviar de citron) Microcitrus australasica (Caviar de citron)
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Microcitrus australasica pulpe or (Caviar de citron)

Le fameux citron caviar à la pulpe couleur or.

Cet agrume compact possède un feuillage allongé très épineux. Il est renommé pour son fruit en forme de doigt. Il est vert à la peau rugueuse et de forme allongée comme un cornichon. C'est à l'intérieur qu'est la surprise ! En l'ouvrant, vous découvrirez la pulpe constituée de petites vésicules tendres et juteuses à la saveur citronnée renommée dans le monde entier ! Elles ressemblent à du caviar d'où le nom de cette plante. Elles éclatent en bouche, pour des saveurs d'agrumes entre le citron, le citron vert et le pamplemousse hors normes ! Vous pourrez l'utiliser comme condiment, dans vos préparations culinaires et même dans les boissons pour des cocktails inédits ! Il est facile de culture et assez rustique.
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