Ce citronnier est une petite rareté au fruit délicieux.
Ses feuilles sont vert pale et assez allongées, il a un port remontant et compact.
C'est un citronnier bien vigoureux, il fleurit facilement et abondamment plusieurs fois par an de sorte que les fruits et les fleurs peuvent être présents toute l'année.
Les fruits sont un peu plus allongés que la normal avec un goût acide tellement apprécié.
Son zeste est particulièrement aromatique parfait pour les jus ou en cuisine (autant en salé qu'en sucré !). il sert pou la confection d'une délicieuse liqueur le limoncello !
Les fleurs sont exceptionnellement parfumées.
Ce fruit est aussi bon pour la santé car il contient de la pectine, il est plein d'antioxydants donc bon pour le système cardio-vasculaire entre autres.
Hovenia Dulcis ou raisinier de Chine est fascinant pour ses qualités médicinales , mais aussi pour son impact positif sur l'environnement !
À pleine maturité, il atteint 10 à 30 m de haut. Il possède des feuilles moyennes en forme de cœur à ovales bien denses, cireuses de couleur vert foncé.
Sa floraison fin de printemps donne de belles grappes blanc cassé. Les fleurs sont légèrement parfumées
Suivra la fructification qui donne des fruits comestibles ( ou plutôt techniquement des "pédoncules savoureux") ressemblant à des raisins secs et ayant leur goût !
ces « fruits » peuvent être consommés tel quel ou utilisés dans les préparations du thé ou en miel