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Cactus épais et colonnaire.. Pachycereus Pringlei est le plus grand cactus en croissance au monde mais elle est très lente !
Ses tiges poussent presque complètement droites, et sont composées de côtes très marquées aux extrémités où se trouvent des aréoles, qui sont larges, ovales et à courte laine brun grisâtre. Les épines naissent des aréoles et sont rougeâtres ou brun-foncé virant au grisâtre
Il fleurit en été, Les fleurs sont en forme d'entonnoir et mesurent de 5 à 10 cm de long. Elles sont rouges à l'extérieur et blanchâtres à l'intérieur.
Le cereus à spirale (Cereus forbesii cv. Spiralis) est une espèce arbustive,. Il est généralement sans tronc avec de hautes tiges colonnaires se ramifiant en forme de candélabre. Les tiges, atteignant 2 à 4 mètres de hauteur avec cinq à neuf côtes espacées.
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