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Forêt comestible/permaculture

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Diospyros kaki var.fuyu Diospyros kaki var.fuyu
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Diospyros kaki var.fuyu ou Kaki pomme (Plaqueminier fruit délicieux et non astringent))

Un Kaki autofertile. Son feuillage caduc se compose de feuilles assez grandes, d'un vert très foncé et assez coriaces. Elles sont légèrement cireuses d'aspect, ce qui les rend brillantes. Il est surtout connu pour ses gros fruits ronds orange rougeâtre brillant, mûrissant en fin de saison. La chaise est douce, juteuse et sucrée. Il se conserve longtemps et peut être cueilli plusieurs semaines avant maturité. Les fruits sont bons à manger même avant les gelées. Ils peuvent être utilisés tel quel et pour la confection de confitures ou autres conserves.

Ce fruit stimulant du système immunitaire est très riche en vitamine C et antioxydants. Il aidera pour avoir une bonne vision et une belle peau.

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Ficus carica (figuier) Ficus carica (figuier)
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Ficus carica (figuier)

Les figuiers atteignent 8/10m de haut et de large. Son feuillage est vert moyen lobé au revers soyeux et caduque. Le tronc à une belle écorce grise et lisse, il peut fortement se ramifier. Le figuier produit de belles fleurs blanches au printemps qui donnent ensuite son fameux fruit : la figue. Le fruit est vert à la chair rouge bien sucrée et au goût exquis. Il peut fructifier deux fois par an !

De plus, la figue est riche en vitamines B, oligo-éléments et minéraux mais aussi en antioxydants. Il achetera aussi une bonne source de fibres ! Un fruit bon pour le transit et limite les risques de maladie cardio-vasculaire !

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Punica granatum Punica granatum
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Punica granatum (Grenadier à fruits)

Le grenadier est un petit arbre à feuilles vertes caduques.il produit de belles fleurs de couleur rouge au printemps. D'ailleurs étant très productif, Il a des feuilles, des fleurs et des fruits presque toute l'année. Il fleurit au printemps et porte des fruits de l'été à l'automne.

C'est pour ce fruit qu'il est si connu : la grenade ! Ce sont de gros fruits ronds de 15/20 cm de diamètre avec une peau rouge et lisse. ils ont des arilles rouges foncées, sucrées, acidulées et juteuses au centre. Récoltez les grenades à l'automne.

Mais ce n'est pas tout, découvrez ces bienfaits ci dessous :

37,14 € Prix
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Pyrus pyrifolia Pyrus pyrifolia
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Pyrus pyrifolia (Poirier chinois ou nashi)

Le poirier Nashi est un arbre à feuilles caduques de taille moyenne au port établi et étalé. Il donnera au printemps une multitude de fleurs blanches qui contrastent avec ces feuilles vert foncé (qui rougissent en automne). Mais le plus intéressant est sa fructification :

Son fruit a une peau de couleur bronze, il est rond comme une pomme, la chair est douce, juteuse et croquante comme une poire !

Il est classé en "super fruit" car il apporte des Vitamines (Notamment C), des Oligo-éléments et des fibres.

C'est un allier de choix pour les troubles digestifs et urinaires, lutter contre le cholestérol, les hémorroïdes ou l'hypertension !

En médecine chinoise, il est utilisé pour les problèmes oculaires, de circulation sanguine ou la toux.

46,26 € Prix
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Vaccinium macrocarpon pèlerin (Canneberge, Canneberge) Pèlerin de Vaccinium macrocarpon
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Vaccinium macrocarpon pèlerin (Canneberge, Canneberge)

Belle plante à feuilles persistantes vert foncé avec de nouvelles pousses bronze rougeâtre. Elle a une croissance basse et étalée. Elle fleurit en donnant des fleurs roses qui donnentont de gros fruits rouge violacé au goût acidulé raffiné. Ces fruits sont les deuxièmes après les myrtilles en pourcentages d'antioxydants. La consommation de ce fruit prévient également des infections et notamment urinaires. La canneberge préviendrai aussi des maladies intestinales et lutte contre les maladies cardiovasculaires.

32,79 € Prix
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Zizyphus jujuba (jujubier, datte chinoise) Zizyphus jujuba (jujubier)
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Zizyphus jujuba (jujubier, datte chinoise)

Le jujubier a un feuillage vert brillant avec des branches épineuses. sa fructification donne un petit fruit ovale à la consistance et au goût d'une pomme. Il est d'abord lisse et vert (il peut être consommé ainsi) puis prend une coloration noir violacé. les fruits sont alors séchés avec une consistance semblable à celle d'une datte. Il est très utilisé dans la cuisine chinoise (thé de jujube, condiment, vinaigre, vin....) mais aussi en médecine chinoise (antiparasitaire, insomnie, bon pour la régulation du foie et les poumons, problème de peau comme eczéma.. .).

En effet ce fruit regorge de vertus :

Vitamines C, oligo-éléments (fer, sodium, potassium), antioxydant....

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Akebia quinata (Vigne chocolat) Akebia quinata (Vigne chocolat)
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Akebia quinata (Vigne chocolat)

C'est une magnifique grimpante avec des fleurs délicates et légèrement parfumées en grappes pendantes qui fleurissent d'avril à juin. Les fleurs mâles et femelles sont portées dans la même grappe. Les fleurs n'ont pas de vrais pétales ; à la place, leurs sépales ressemblent à des pétales et se déclinent en violet foncé, rose, jaune pâle ou blanc. Les feuilles sont palmées et mesurent de 5 à 15 cm de diamètre. Les fruits sont vraiment délicieux à maturité ! Les gousses bleues ou roses mesurent jusqu'à 15cm de long. Ouvrez-les et découvrez de la pulpe blanche remplie de graines noires. La pulpe aux délicieuses saveurs exotiques rappelle la banane, le litchi, et le fruit de la passion !!! Cette plante à aussi de nombreuses vertus voir ci-dessous

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Glycyrrhiza glabra (réglisse) Glycyrrhiza glabra (réglisse)
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Glycyrrhiza glabra (réglisse)

Vivace herbacée originaire de Méditerranée et de Russie communément appelée "Réglisse" Son Usage traditionnel :: émollient, expectorant, aromatisant, fatigue chronique, épuisement surrénalien, ulcère gastrique...

La plante préfère le plein soleil et les sols secs et alcalins.

Elle pousse en buisson avec un joli feuillage vert lancéolé et légèrement gaufré. Elle donne de belles fleurs lilas habillées qui cèdent la place aux gousses lisses. La partie utilisée pour "la réglisse" est la racine stolonifère, qui peut être réalisée après 2 ou 3 ans de croissance.

37,00 € Prix
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Ruscus aculeatus (Fragon, petit houx ou frelonnette) Ruscus aculeatus (Fragon, petit houx ou frelonnette)
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Ruscus aculeatus (Fragon, petit houx ou frelonnette)

Le petit Houx forme de petits massifs grâce à des rhizomes souterrains. Les tiges individuelles sont généralement ramifiées et bordées de cladodes raides et pointues, de courtes tiges qui ressemblent à des feuilles. Sa floraison insignifiante est composée de petites fleurs verdâtre portées le long des nervures médianes de ces cladodes,

La fructification donne de petites baies rouges vives, d' 1 à 2 cm de diamètre.

Les jeunes pousses de petit houx peuvent également être préparés et consommées comme des asperges.

Les rhizomes et les jeunes tiges sont la partie la plus précieuse de la plante en phytothérapie pour resserrer les veines et de renforcer les parois capillaires. .

Peut également aider à la rétention d'eau et à la constipation, ainsi qu'à atténuer les cernes sous les yeux.

45,00 € Prix
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Hovenia dulcis (Raisinier de Chine) Hovenia dulcis (Raisinier de Chine)
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Hovenia dulcis (Raisinier de Chine)

Hovenia Dulcis ou raisinier de Chine est fascinant pour ses qualités médicinales , mais aussi pour son impact positif sur l'environnement !

À pleine maturité, il atteint 10 à 30 m de haut. Il possède des feuilles moyennes en forme de cœur à ovales bien denses, cireuses de couleur vert foncé.

Sa floraison fin de printemps donne de belles grappes blanc cassé. Les fleurs sont légèrement parfumées

Suivra la fructification qui donne des fruits comestibles ( ou plutôt techniquement des "pédoncules savoureux") ressemblant à des raisins secs et ayant leur goût !

ces « fruits » peuvent être consommés tel quel ou utilisés dans les préparations du thé ou en miel

Vois ses bienfaits ci dessous !

43,00 € Prix
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Punica granatum Punica granatum (Grenadier à fruits)
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Punica granatum ADULTE (Grenadier à fruits)

Le grenadier est un petit arbre à feuilles vertes caduques.il produit de belles fleurs de couleur rouge au printemps. D'ailleurs étant très productif, Il a des feuilles, des fleurs et des fruits presque toute l'année. Il fleurit au printemps et porte des fruits de l'été à l'automne.

C'est pour ce fruit qu'il est si connu : la grenade ! Ce sont de gros fruits ronds de 15/20 cm de diamètre avec une peau rouge et lisse. ils ont des arilles rouges foncées, sucrées, acidulées et juteuses au centre. Récoltez les grenades à l'automne.

Mais ce n'est pas tout, découvrez ces bienfaits ci dessous :

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Ficus carica var. Napolitana noire (figuier rustique et productif au fruit très sucré noir) Ficus carica (figuier)
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Ficus carica var. Napolitana noire (figuier rustique et productif au fruit très sucré noir)

Belle variété bien rustique et productif au fruit très sucré noir.

Les figuiers atteignent 8/10m de haut et de large. Son feuillage est vert moyen lobé au revers soyeux et caduque. Le tronc à une belle écorce grise et lisse, il peut fortement se ramifier. Le figuier produit de belles fleurs blanches au printemps qui donnent ensuite son fameux fruit : la figue. Le fruit est vert à la chair rouge bien sucrée et au goût exquis. Il peut fructifier deux fois par an !

De plus, la figue est riche en vitamines B, oligo-éléments et minéraux mais aussi en antioxydants. Il achetera aussi une bonne source de fibres ! Un fruit bon pour le transit et limite les risques de maladie cardio-vasculaire !

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Ficus carica var. Napolitana blanche (figuier rustique et productif au fruit très sucré blanc) Ficus carica (figuier)
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Ficus carica var. Napolitana blanche (figuier rustique et productif au fruit très sucré blanc)

Belle variété bien rustique et productif au fruit très sucré blanc. sa saveur est particulièrement délicate: pour amateur !

Les figuiers atteignent 8/10m de haut et de large. Son feuillage est vert moyen lobé au revers soyeux et caduque. Le tronc à une belle écorce grise et lisse, il peut fortement se ramifier. Le figuier produit de belles fleurs blanches au printemps qui donnent ensuite son fameux fruit : la figue. Le fruit est vert à la chair rouge bien sucrée et au goût exquis. Il peut fructifier deux fois par an !

De plus, la figue est riche en vitamines B, oligo-éléments et minéraux mais aussi en antioxydants. Il achetera aussi une bonne source de fibres ! Un fruit bon pour le transit et limite les risques de maladie cardio-vasculaire !

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Ficus carica var. Breva noire (figuier productif 2 récoltes au fruit très sucré noir) Ficus carica (figuier)
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Ficus carica var. Breva noire (figuier productif 2 récoltes au fruit très sucré noir)

Belle variété bien rustique et productif : il fait deux récoltes par an

Son fruit est très sucré et de couleur noir: particulièrement gouteux !

Les figuiers atteignent 8/10m de haut et de large. Son feuillage est vert moyen lobé au revers soyeux et caduque. Le tronc à une belle écorce grise et lisse, il peut fortement se ramifier. Le figuier produit de belles fleurs blanches au printemps qui donnent ensuite son fameux fruit : la figue. Le fruit est vert à la chair rouge bien sucrée et au goût exquis. Il peut fructifier deux fois par an !

De plus, la figue est riche en vitamines B, oligo-éléments et minéraux mais aussi en antioxydants. Il achetera aussi une bonne source de fibres ! Un fruit bon pour le transit et limite les risques de maladie cardio-vasculaire !

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Ficus carica var. Col de Dame Blanche (figuier rustique au fruit très savoureux blanc) Ficus carica (figuier)
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Ficus carica var. Col de Dame Blanche (figuier rustique au fruit très savoureux blanc)

Belle variété très ancienne qui est très rustique

ses fruits sont allongés de couleur doré vert.
Sa chair d'un beau rouge est très sucrée et gouteuse.

Les figuiers atteignent 8/10m de haut et de large. Son feuillage est vert moyen lobé au revers soyeux et caduque. Le tronc à une belle écorce grise et lisse, il peut fortement se ramifier. Le figuier produit de belles fleurs blanches au printemps qui donnent ensuite son fameux fruit : la figue. Le fruit est vert à la chair rouge bien sucrée et au goût exquis. Il peut fructifier deux fois par an !

De plus, la figue est riche en vitamines B, oligo-éléments et minéraux mais aussi en antioxydants. Il achètera aussi une bonne source de fibres ! Un fruit bon pour le transit et limite les risques de maladie cardio-vasculaire !

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Punica granatum var.tendral (Grenadier rustique et productif, gros fruit) Punica granatum
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Punica granatum var.fina tendral (Grenadier rustique et productif, gros fruit)

Voici une variété réputée pour sa grande rusticité (-16°C) mais bien sur pour son fruit d’une grande taille d’une saveur très douce, gouteuse et pratiquement sans pépins.

Le grenadier est un petit arbre à feuilles vertes caduques.il produit de belles fleurs de couleur rouge au printemps. D'ailleurs étant très productif, Il a des feuilles, des fleurs et des fruits presque toute l'année. Il fleurit au printemps et porte des fruits de l'été à l'automne.

C'est pour ce fruit qu'il est si connu : la grenade ! Ce sont de gros fruits ronds de 15/20 cm de diamètre avec une peau rouge et lisse. ils ont des arilles rouges foncées, sucrées, acidulées et juteuses au centre. Récoltez les grenades à l'automne.

Mais ce n'est pas tout, découvrez ces bienfaits ci dessous :

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Punica granatum var.mollar de Elche (Grenadier très productif, gros fruit savoureux) Punica granatum
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Punica granatum var.mollar de Elche (Grenadier très productif, gros fruit savoureux)

Voici une variété réputée pour la qualité de son fruit d’une grande taille d’une saveur très douce, à la pulpe rose, gouteuse et pratiquement sans pépins.

Le grenadier est un petit arbre à feuilles vertes caduques.il produit de belles fleurs de couleur rouge au printemps. D'ailleurs étant très productif, Il a des feuilles, des fleurs et des fruits presque toute l'année. Il fleurit au printemps et porte des fruits de l'été à l'automne.

C'est pour ce fruit qu'il est si connu : la grenade ! Ce sont de gros fruits ronds de 15/20 cm de diamètre avec une peau rouge et lisse. ils ont des arilles rouges foncées, sucrées, acidulées et juteuses au centre. Récoltez les grenades à l'automne.

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Punica granatum var.wonderfull (Grenadier très productif, gros fruit acidulé très juteux) Punica granatum
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Punica granatum var.wonderfull (Grenadier très productif, gros fruit acidulé très juteux)

Voici une variété réputée pour la qualité de son fruit d’une belle taille d’une saveur acidulée mais bien équilibrée, à la pulpe rose, gouteuse et pratiquement sans pépins. On en fait des jus délicieux !

Le grenadier est un petit arbre à feuilles vertes caduques.il produit de belles fleurs de couleur rouge au printemps. D'ailleurs étant très productif, Il a des feuilles, des fleurs et des fruits presque toute l'année. Il fleurit au printemps et porte des fruits de l'été à l'automne.

C'est pour ce fruit qu'il est si connu : la grenade ! Ce sont de gros fruits ronds de 15/20 cm de diamètre avec une peau rouge et lisse. ils ont des arilles rouges foncées, sucrées, acidulées et juteuses au centre. Récoltez les grenades à l'automne.

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Zizyphus jujuba (jujubier, datte chinoise) Zizyphus jujuba (jujubier, datte chinoise)
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Zizyphus jujuba (jujubier, datte chinoise)

Plante qui a été légèrement abîmée lors d'un transport mais en parfaite reprise.

Le jujubier a un feuillage vert brillant avec des branches épineuses. sa fructification donne un petit fruit ovale à la consistance et au goût d'une pomme. Il est d'abord lisse et vert (il peut être consommé ainsi) puis prend une coloration noir violacé. les fruits sont alors séchés avec une consistance semblable à celle d'une datte. Il est très utilisé dans la cuisine chinoise (thé de jujube, condiment, vinaigre, vin....) mais aussi en médecine chinoise (antiparasitaire, insomnie, bon pour la régulation du foie et les poumons, problème de peau comme eczéma.. .).

En effet ce fruit regorge de vertus :

Vitamines C, oligo-éléments (fer, sodium, potassium), antioxydant....

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