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Fremontodendron californicum
Fremontodendron californicum est un arbuste à feuilles persistantes, à croissance rapide. Il fleurit en donnant des fleurs jaunes vif de 8/10cm de diamètre, au printemps . Son feuillage n'est pas en reste avec de belles feuilles gaufrées vert foncé avec un revers légèrement gris. Il résiste jusqu’à -12°C.
Zizyphus jujuba (jujubier, datte chinoise)
Le jujubier a un feuillage vert brillant avec des branches épineuses. sa fructification donne un petit fruit ovale à la consistance et le goût d'une pomme. Il est d'abord lisse et vert (il peut être consommé ainsi) puis prend une coloration noir violacé. les fruits sont alors séchés avec une consistance semblable à celle d'une datte. Il est très utilisé dans la cuisine chinoise (thé de jujube, condiment, vinaigre, vin ....) mais aussi en médecine chinoise (antiparasitaire, insomnie, bon pour la régulation du foie et les poumons, problème de peau comme eczéma...).
En effet ce fruit regorge de vertus:
Vitamines C, oligo-éléments (fer, sodium, potassium), antioxydant....