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Plante qui a été légèrement abîmée lors d'un transport mais en parfaite reprise.

Le Caroubier est un arbre à feuilles persistantes au feuillage dense.

Ces dernières sont brillantes, rondes D'une jolie couleur verte.
es nouvelles pousses sont de couleur bronze. Le fruit est une gousse aplatie brun foncé, contenant une pulpe sucrée au goût de chocolat (riches en sucre). Les graines contiennent de la gomme
. Les gousses sont utilisées pour faire de la mélasse ou une farine qui est souvent utilisée comme substitut du chocolat.

Voici une forme de plante succulente pour le moins originale ! ces ramifications très érigées et possèdent une belle couleur jaune marbré vert foncé avec des aiguillons noirs par paires. Le tronc principal ondule fortement sur ces cotés. Cette Euphorbe donne des inflorescences jaune qui poussent directement sur les branches. Elle possède un latex irritant et toxique.