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Forêt comestible/permaculture

Vous pourrez créer votre forêt comestible !

Une collection de plantes adaptée pour créer vous même votre forêt comestible

Forêt comestible/permaculture

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copy ofCamellia sinensis (syn. Thea chinensis): le théier copy ofCamellia sinensis (syn. Thea chinensis): le théier
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copy of Camellia sinensis (syn. Thea chinensis): le théier

Le plant de Thé :Les pointes des feuilles et les première et deuxième feuilles sont cueillies pour faire du thé vert ou thé noir

Il fleurit à la fin de l'automne et en hiver donnant des fleurs blanches . Vous pouvez faire du thé vert ou du thé noir, la différence réside dans la façon dont vous séchez les feuilles. Le thé vert est séché juste après la récolte, tandis que le thé noir est broyé puis laissé oxydé.

Voici aussi les propriétés du thé : il est riche en antioxydant pour lutter contre le vieillissement et le déclin cognitif. Il permet de lutter contre les caries ! il permet de garder une bonne hydratation. Il aide aussi a garder une bonne densité osseuse.

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Schinus molle (Faux poivrier, poivre rose) Schinus molle (Faux poivrier, poivre rose)
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copy of Schinus molle (Faux poivrier, poivre rose)

Le Faux poivrier est un arbre à feuilles persistantes (ressemblant à des fougères). Son feuillage est d'un beau vert luxuriant.

Le tronc deviendra noueux avec l'âge. Sa floraison est insignifiante en revanche sa fructification ne l'ai pas !, Il donne une multitude de baies roses à rouges très ornementales.

Il a de nombreuses vertus ( notamment en huile essentielle) : il est anti-inflammatoires, antiseptiques et antispasmodiques. Il aidera à soigner rhumes, rhumatismes et autres courbatures. Il aide a réguler les troubles de la circulation sanguine et les problèmes intestinaux.

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Hovenia dulcis (Raisinier de Chine) Hovenia dulcis (Raisinier de Chine)
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Hovenia dulcis (Raisinier de Chine)

Hovenia Dulcis ou raisinier de chine est fascinant pour ses qualités médicinales , mais aussi pour son impact positif sur l'environnement !

À pleine maturité, il atteint 10 à 30 m de haut. Il possède des feuilles moyennes en forme de cœur à ovales bien denses, cireuses de couleur vert foncé.

Sa floraison fin de printemps donne de belles grappes blanc cassé. Les fleurs sont légèrement parfumées

Suivra la fructification qui donne des fruits comestibles ( ou plutôt techniquement des "pédoncules savoureux") ressemblant à des raisins secs et ayant leur goût !

ces « fruits » peuvent être consommés tel quel ou utilisés dans les préparations du thé ou en miel

Vois ses bienfaits ci dessous !

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