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plantes comestibles

De belles plantes a déguster !

Et si vous mangiez vos plantes? certaines sont comestibles et délicieuses !

plantes comestibles

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  • Couleur floraison: White
  • Température minimum de conservation:: -5°C
  • Température minimum de conservation:: 15°C
Coffea arabica (caféier) Coffea arabica (caféier)
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Coffea arabica (caféier)

Le caféier est un arbre aux feuilles vert foncé brillant et assez épaisses. Il a une croissance rapide et est assez buissonnant. À mesure que la plante grandit, il peut produire des fleurs blanches parfumées suivies de fruits de 1 à 2cm. Les fruits sont verts, virant au rouge ou au violet, mûrissant au noir. Chaque fruit contient deux graines (grains de café) que vous pouvez utiliser pour démarrer de nouvelles plantes.

Le café vert non torréfié est énergisant, détoxifiant pour le foie, favorise le transit. Il est aussi diurétique.

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Curcuma longa turmeric Curcuma longa turmeric
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Curcuma longa turmeric (Safran des Indes)

Le curcuma pousse rapidement. Il forme une touffe de feuillage ressemblant au Canna.Il a un beau feuillage lancéolé vert profond.

C'est un pilier de la médecine ayurvédique:C'est un excellent tonique et purificateur sanguin. la curcumine est le composé du curcuma lui prodiguant tous ces bienfaits : antioxydant, anti-inflammatoire, protecteur sur le foie, antibactérien, antimicrobien...

Le curcuma est un allier pour faire de la cuisine une fête !. le rhizome donne une épice renommé surtout pour les currys. Frais on peut l’utiliser comme du gingembre!

La fleur est aussi comestible !

Cette plante donne une couleur jaune vif qui est utilisée pour colorer les aliments, les textiles.

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Macadamia ternifolia Macadamia ternifolia
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Macadamia ternifolia (Noix de macadamia)

Macadamia integrifolia est un très bel arbre à feuilles persistantes étalé Vert moyen]. Il peut atteindre jusqu'à 15 mètres de haut. Il fructifie en donnant des noix avec une coque dure de couleur marron, qui à maturité s'ouvrent en montrant sa graine. Il est surtout connu pour cette dernière au goût délicieux ( elle peut être consommée cru, cuite, cuisinée...) et aux multiples vertus. En effet, cette belle graine contient des vitamines (A, B1, B2, E) et des acides gras non saturés (Oméga 3), des acides aminées, des oligo-éléments ...
C'est aussi une bonne source de fibres
Ces graines sont antioxydantes et très énergisantes.
Elles sont bonnes pour le coeur, tension artérielle, le système nerveux et les reins...
On l'utilise aussi en cosmétique

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Avocatier : Persea americana var. Fuerte (De greffe) Avocatier : Persea americana var. Fuerte (De greffe)
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Avocatier : Persea americana var. Fuerte (De greffe)

L'avocatier Fuerte est la deuxième plus grande variété commerciale derrière Hass. Son fruit est d'excellente qualité avec une chair bien jaune et goûteuse une peau assez fine. C'est une variété commerciale californienne de longue date appréciée pour sa maturation hivernale et son type de fleur de type B que la plupart des producteurs plantent à côté du Hass pour un cycle de production plus cohérent. Cet avocat a tendance à produire beaucoup tous les deux ans.
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