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plantes comestibles

De belles plantes a déguster !

Et si vous mangiez vos plantes? certaines sont comestibles et délicieuses !

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Coffea arabica (caféier) Coffea arabica (caféier)
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Coffea arabica (caféier)

Le caféier est un arbre aux feuilles vert foncé brillant et assez épaisses. Il a une croissance rapide et est assez buissonnant. À mesure que la plante grandit, il peut produire des fleurs blanches parfumées suivies de fruits de 1 à 2cm. Les fruits sont verts, virant au rouge ou au violet, mûrissant au noir. Chaque fruit contient deux graines (grains de café) que vous pouvez utiliser pour démarrer de nouvelles plantes.

Le café vert non torréfié est énergisant, détoxifiant pour le foie, favorise le transit. Il est aussi diurétique.

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Curcuma longa turmeric Curcuma longa turmeric
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Curcuma longa turmeric (Safran des Indes)

Le curcuma pousse rapidement. Il forme une touffe de feuillage ressemblant au Canna.Il a un beau feuillage lancéolé vert profond.

C'est un pilier de la médecine ayurvédique:C'est un excellent tonique et purificateur sanguin. la curcumine est le composé du curcuma lui prodiguant tous ces bienfaits : antioxydant, anti-inflammatoire, protecteur sur le foie, antibactérien, antimicrobien...

Le curcuma est un allier pour faire de la cuisine une fête !. le rhizome donne une épice renommé surtout pour les currys. Frais on peut l’utiliser comme du gingembre!

La fleur est aussi comestible !

Cette plante donne une couleur jaune vif qui est utilisée pour colorer les aliments, les textiles.

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Moringa oleifera Moringa oleifera
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Moringa oleifera (arbre de vie)

Le moringa est un arbre à croissance rapide à la belle écorce blanche. Les feuilles, l'écorce, les fleurs, les fruits, les graines et les racines sont utilisés pour fabriquer des médicaments. On le surnomme arbre de vie tellement il peut apporter de bonnes choses !!! Son feuillage est composé de longues feuilles découpées d'un beau vert brillant. Quand il fleurit c'est un festival de belles fleurs blanches parfumées regroupées en panicules. enfin sa fructification donne de longues gousses. Pas mal mais c'est surtout grâce aux propriétés ci-dessous que cette arbre est renommé.

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Stevia rebaudiana Stevia rebaudiana
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Stevia rebaudiana (plante sucrante)

Cette jolie petite plante est une plante d'intérieur parfaite, elle est très facile de culture. Elle est réputée pour le pouvoir sucrant de ses feuilles (300 fois plus sucrant que le sucre standard !)

Elles sont très faibles en calories et sont donc considérées comme un des meilleur substitut du sucre. Vous pourrez realiser des pâtisseries ou sucrer votre boisson favorite sans le moindre remord. Les feuilles sont plus douces lorsqu'elles sont matures.

La stevia modifie très peu le taux de glucose, pour les personnes diabétiques ou souffrant d'hypertension retrouvez les joies du sucre.

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Avocatier : Persea americana var. Bacon (De greffe) Avocatier : Persea americana var. Bacon (De greffe)
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Avocatier : Persea americana var. Bacon (De greffe)

L'avocatier Bacon donne un avocat vert de taille moyenne qui reste vert à maturité. La chair est de couleur vert jaunâtre et a une bonne saveur. C'est un avocat de type B et il produira des fruits tout seul, mais il en produira davantage lorsqu'il sera planté avec un avocat de type A tel que Pinkerton.

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Avocatier : Persea americana var. Hass (De greffe) Avocatier : Persea americana var. Hass (De greffe)
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Avocatier : Persea americana var. Hass (De greffe)

L'avocat Hass est la variété la plus cultivée dans le monde. Il se caractérise par sa peau verte rugueuse et fonce à maturation. Les fruits sont riches en huile avec une chair aux délicates saveurs de noisette. Il s'agit d'un avocat de type A et se produira tout seul. Un avocat de type B peut être planté à côté de celui-ci afin de produire une récolte plus cohérente. Utilisez des variétés telles que Bacon, Fuerte ou Zutano.Il a la saison de fructification la plus longue aussi
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Avocatier : Persea americana var. reed (De greffe) Avocatier : Persea americana var. reed (De greffe)
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Avocatier : Persea americana var. reed (De greffe)

Les avocats Reed sont des avocats verts très ronds, très gros, à peau épaisse. La chair de ses fruits est renommée avec une texture onctueuse et un délicieux goût de beurre.. Les fruits peuvent rester sur l'arbre pendant une période relativement longue après avoir atteint la maturité. C'est un avocat de type A
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Avocatier : Persea americana var. zutano (De greffe) Avocatier : Persea americana var. zutano (De greffe)
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Avocatier : Persea americana var. zutano (De greffe)

L'avocat Zutano est une variété d'avocat résistante au froid et à la production constante et élévée (un excellent pollinisateur pour d'autres variétés).. Il ressemble en apparence au Persea Fuerte mais est moins savoureux mais plus résistant au froid. Les fruits verts sont de forme obovale avec des bosses cireuses sur la peau. La chair a une faible teneur en huile mais une teneur élevée en eau, ce qui lui donne une texture plus fibreuse.
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Adonidia merrillii (Veitchia merrillii- Palmier de manille) Adonidia merrillii (Veitchia merrillii- Palmier de manille)

Adonidia merrillii (Veitchia merrillii- Palmier de manille)

Ce beau palmier porte aussi le nom de palmier royal nain. En effet, il ressemble comme de goutte d'eau à un palmier royal mais d'une taille bien plus raisonnable, idéal pour décorer vos intérieurs ! En bac, il atteindra au maximum 2m/2,25m. Adonidia merrillii est un palmier à stipe(tronc) unique aux belles palmes arquées et pennées ( forme de plume d'oiseau) d'un beau vert dense. Son stipe est gris mince et lisse légèrement renflé à la base. Il est annelé lui donnant un une allure encore plus exotique. Plus d'infos plus bas !

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Myrciaria cauliflora (Jaboticaba, Guapuru, Vigne brésilienne) Myrciaria cauliflora (Jaboticaba, Guapuru, Vigne brésilienne)
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Myrciaria cauliflora (Jaboticaba, Guapuru, Vigne brésilienne)

Une très belle rareté ! :

Cette plante possède un beau feuillage lancéolé et rude d'un beau vert tendre.
il est cauliflore, ce qui signifie que ses fleurs et ses fruits sont portés directement sur les tiges ligneuses et le tronc de l'arbre. Il fleurit en donnant des petites fleurs blanches donnant par la suite de un fruit à la peau coriace mûrissant en passant du marron violacé au presque noir. La période de la floraison à la récolte des fruits est courte de 20 à 30 jours. Le fruit, mesure 2/3cm et ressemble à un raisin, mais ne contient que 1 à 4 graines.
La chair gélatineuse est blanche et sa saveur varie du sucré légèrement acidulé.
il est consommé frais, mais est aussi utilisé pour faire confitures, gelées, tartes et boissons alcoolisées.
Découvrez les autre vertus de ce fruit ci dessous

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Pimenta racemosa (Bois d'Inde) Pimenta racemosa (Bois d'Inde)

Pimenta racemosa (Bois d'Inde)

Voici un arbre de petite taille dégageant un parfum rafraîchissant de citron de toutes les parties de l'arbre.avec des feuilles contenant une huile aromatique Cette huile essentielle est distillée à partir des feuilles et est utilisée dans les parfums. Les feuilles peuvent être utilisées dans la cuisine et le thé.
En effet, Les feuilles aromatiques ont un doux parfum de citron .

Les fleurs sont blanches parfumées et d'apparence délicatement pelucheuse et donnent de petits fruits non comestibles ressemblant à des baies.

Les feuilles sont utilisées comme tisane pour le traitement des flatulences, des troubles gastriques, de l'arthrose, du rhume et de la fièvre en plus de ses activités analgésiques et anti-inflammatoires...

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Macadamia integrifolia (Noix de Macadamia) Macadamia integrifolia (Noix de Macadamia)
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Macadamia integrifolia (Noix de Macadamia)

LA véritable noix de Macadamia est un très bel arbre à feuilles persistantes étalé Vert moyen]. Il peut atteindre jusqu'à 15 mètres de haut. Il fructifie en donnant des noix avec une coque dure de couleur marron, qui à maturité s'ouvrent en montrant sa graine. Il est surtout connu pour cette dernière au goût délicieux ( elle peut être consommée cru, cuite, cuisinée...) et aux multiples vertus.
En effet, cette belle graine contient des vitamines (A, B1, B2, E) et des acides gras non saturés (Oméga 3), des acides aminées, des oligo-éléments ...
C'est aussi une bonne source de fibres
Ces graines sont antioxydantes et très énergisantes.
Elles sont bonnes pour le coeur, tension artérielle, le système nerveux et les reins...
On l'utilise aussi en cosmétique

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Adonidia merrillii (Veitchia merrillii- Palmier de manille) SPECIMEN Adonidia merrillii (Veitchia merrillii- Palmier de manille) SPECIMEN

Adonidia merrillii (Veitchia merrillii- Palmier de manille) SPECIMEN

Ce beau palmier porte aussi le nom de palmier royal nain. En effet, il ressemble comme de goutte d'eau à un palmier royal mais d'une taille bien plus raisonnable, idéal pour décorer vos intérieurs ! En bac, il atteindra au maximum 2m/2,25m. Adonidia merrillii est un palmier à stipe(tronc) unique aux belles palmes arquées et pennées ( forme de plume d'oiseau) d'un beau vert dense. Son stipe est gris mince et lisse légèrement renflé à la base. Il est annelé lui donnant un une allure encore plus exotique. Plus d'infos plus bas !

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Avocatier : Persea americana var. Hass (De greffe) Avocatier : Persea americana var. Hass (De greffe)
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Avocatier : Persea americana var. Hass ADULTE (De greffe)

L'avocat Hass est la variété la plus cultivée dans le monde. Il se caractérise par sa peau verte rugueuse et fonce à maturation. Les fruits sont riches en huile avec une chair aux délicates saveurs de noisette. Il s'agit d'un avocat de type A et se produira tout seul. Un avocat de type B peut être planté à côté de celui-ci afin de produire une récolte plus cohérente. Utilisez des variétés telles que Bacon, Fuerte ou Zutano.Il a la saison de fructification la plus longue aussi
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Moringa oleifera Moringa oleifera
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Moringa oleifera ADULTE (arbre de vie)

Le moringa est un arbre à croissance rapide à la belle écorce blanche. Les feuilles, l'écorce, les fleurs, les fruits, les graines et les racines sont utilisés pour fabriquer des médicaments. On le surnomme arbre de vie tellement il peut apporter de bonnes choses !!! Son feuillage est composé de longues feuilles découpées d'un beau vert brillant. Quand il fleurit c'est un festival de belles fleurs blanches parfumées regroupées en panicules. enfin sa fructification donne de longues gousses. Pas mal mais c'est surtout grâce aux propriétés ci-dessous que cette arbre est renommé.

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Jasminum sambac cv. Flore Pleno Grand Duke of Tuscany Jasminum sambac cv. Flore Pleno Grand Duke of Tuscany
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Jasminum sambac cv. Flore Pleno Grand Duke de Tuscany

Belle grimpante arbustive à feuilles persistantes vert foncé. Il monte jusqu"à 3 mètres. Il est réputé pour ses grandes fleurs semi-doubles en forme de rose ( on en fait le thé au jasmin).
Ses fleurs sont exceptionnellement parfumées avec de douces saveurs de rose et d'exotique !

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Avocatier : Persea americana var. Hass (De greffe) Avocatier : Persea americana var. Hass (De greffe)
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Avocatier : Persea americana var. Bacon ADULTE (De greffe)

L'avocatier Bacon donne un avocat vert de taille moyenne qui reste vert à maturité. La chair est de couleur vert jaunâtre et a une bonne saveur. C'est un avocat de type B et il produira des fruits tout seul, mais il en produira davantage lorsqu'il sera planté avec un avocat de type A tel que Pinkerton.

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