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plantes comestibles

De belles plantes a déguster !

Et si vous mangiez vos plantes? certaines sont comestibles et délicieuses !

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Diospyros kaki var.fuyu Diospyros kaki var.fuyu
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Diospyros kaki var.fuyu ou Kaki pomme (Plaqueminier fruit délicieux et non astringent))

Un Kaki autofertile. Son feuillage caduc se compose de feuilles assez grandes, d'un vert très foncé et assez coriaces. Elles sont légèrement cireuses d'aspect, ce qui les rend brillantes. Il est surtout connu pour ses gros fruits ronds orange rougeâtre brillant, mûrissant en fin de saison. La chair est douce, juteuse et sucrée. Il se conserve longtemps et peut être cueilli plusieurs semaines avant maturité. Les fruits sont bons à manger même avant les gelées. Ils peuvent être utilisés tel quel et pour la confection de confitures ou autres conserves.

Ce fruit stimulant du système immunitaire est très riche en vitamine C et antioxydants. Il aidera pour avoir une bonne vision et une belle peau.

 

 

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Lycium barbarum Lycium barbarum
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Lycium barbarum (goji)

Lycium barbarum est un arbuste à feuilles caduques qui poussent rapidement jusqu'à 3m de haut. Il fleurit de juin à août avec de belles fleurs violet lilas hermaphrodites ( excellent pollinisateur au demeurant) . Viens ensuite sa fructification composé de baies rouge (ressemblant à des poivrons) qui pendent des branches et une fois séchés, ressemblent à un raisin sec. La baie de goji est surnommé "superfruit" et pour cause : il contient

18 acides aminés (tryptophane, l'isoleucine ....)
21 oligo-éléments et minéraux
des vitamines (C, B1, B2, B6, E...)
des polysaccharides
des bêta-sitostérols (anti-inflammatoire)
des flavonoïdes
des acides phénoliques

Voici ces vertus ci dessous !

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Acacia baileyana 'Purpurea' Acacia baileyana 'Purpurea'
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Acacia baileyana 'Purpurea' (Acacia Pourpre De Bailey)

Voici un bel arbre à feuilles persistantes de petite taille et à croissance rapide, Il est très apprécié pour ses feuilles aux formes plumeuses uniques, teintées de bleu argenté et de pourpre. Il est particulièrement robuste et facile de culture et pas spécialement envahissant. Son port est élégant. Sa floraison se compose de grappes légèrement parfumées de fleurs au pompon jaune vif apparaissent à la fin de l'hiver et au début du printemps. On peut facilement lui donner une forme et aussi le tailler (ce qui favorise une couleur plus violette), c'est également un excellent sujet pour vos terrasses.

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Pachira aquatica (noix de Malabar, Châtaignier de Guyane, cacaoyer-rivière) Pachira aquatica (noix de Malabar, Châtaignier de Guyane, cacaoyer-rivière)

Pachira aquatica (noix de Malabar, Châtaignier de Guyane, cacaoyer-rivière)

Pachira Aquatica est très structural avec ces troncs très renflés recouverts d'une écorce lisse plutôt vert . Son feuillage dense en forme de couronne n'est pas en reste ! Vous remarquerez ces feuilles vert foncé composées de 5/8 folioles bien lancéolés pouvant mesurer jusqu’à 25cm.
Sa floraison n'est pas en reste avec une grande inflorescence (30/40cm) portant les fleurs blanc crème. Elles donneront des fruits en forme de gousses brunâtre pouvant atteindre 30/40cm de long.

Il est a noté que les feuilles et fleurs sont consommables ainsi que les graines qui crues ont le goût de cacahuètes mais cuisinées vont vers un goût prononcé de châtaigne !

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Physalis peruviana (Coqueret du Pérou, groseille du Cap) Physalis peruviana (Coqueret du Pérou, groseille du Cap)
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Physalis peruviana (Coqueret du Pérou, groseille du Cap)

Cette plante est surtout reconnu pour son fruit (une petite baie ronde de la taille d'une bille, avec de nombreuses petites graines jaunes). Il est orange vif et bien sucré à maturité,
Il est mangé tel mais aussi en préparation comme dans les tartes, les confitures et les salades de fruits,

Il est tout aussi remarquable de part son calice gonflé et papyracé entourant chaque baie qui est particulièrement décoratif et design !

Ce fruit à de nombreuses vertus:

Il est riche en vitamine C et K, antioxydants. bêta-carotène
Il booste le système immunitaire
Il possède des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses

Il favorise la solidité des os, contraction musculaire, la régulation du rythme cardiaque, la production d'hormones, le soutien pour des vaisseaux sanguins sains et aide à digerer !

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Pachira aquatica (noix de Malabar, Châtaignier de Guyane, cacaoyer-rivière) Pachira aquatica (noix de Malabar, Châtaignier de Guyane, cacaoyer-rivière)

Pachira aquatica SPECIMEN (noix de Malabar, Châtaignier de Guyane, cacaoyer-rivière)

Pachira Aquatica est très structural avec ces troncs très renflés recouverts d'une écorce lisse plutôt vert . Son feuillage dense en forme de couronne n'est pas en reste ! Vous remarquerez ces feuilles vert foncé composées de 5/8 folioles bien lancéolés pouvant mesurer jusqu’à 25cm.
Sa floraison n'est pas en reste avec une grande inflorescence (30/40cm) portant les fleurs blanc crème. Elles donneront des fruits en forme de gousses brunâtre pouvant atteindre 30/40cm de long.

Il est a noté que les feuilles et fleurs sont consommables ainsi que les graines qui crues ont le goût de cacahuètes mais cuisinées vont vers un goût prononcé de châtaigne !

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Hovenia dulcis (Raisinier de Chine) Hovenia dulcis (Raisinier de Chine)
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Hovenia dulcis (Raisinier de Chine)

Hovenia Dulcis ou raisinier de chine est fascinant pour ses qualités médicinales , mais aussi pour son impact positif sur l'environnement !

À pleine maturité, il atteint 10 à 30 m de haut. Il possède des feuilles moyennes en forme de cœur à ovales bien denses, cireuses de couleur vert foncé.

Sa floraison fin de printemps donne de belles grappes blanc cassé. Les fleurs sont légèrement parfumées

Suivra la fructification qui donne des fruits comestibles ( ou plutôt techniquement des "pédoncules savoureux") ressemblant à des raisins secs et ayant leur goût !

ces « fruits » peuvent être consommés tel quel ou utilisés dans les préparations du thé ou en miel

Vois ses bienfaits ci dessous !

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