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Plantes médicinales et ayurvediques

100+ Plantes Médicinales Et Ayurvédiques - Jardintropic

A beautiful collection of plants associated with Indian Ayurvedic medicine and their derivatives.

Plantes médicinales et ayurvediques

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  • Température minimum de conservation:: -4°C
  • Température minimum de conservation:: -7°C
  • Température minimum de conservation:: 5°C
Capparis spinosa (caprier) Capparis spinosa (caprier)

Capparis spinosa (caprier)

Le Câprier est une plante rampante qui se transforme avec le temps en un petit buisson pouvant atteindre environ un mètre.Il possède des tiges rouges arquées et des feuilles rondes vert foncé.
Les plantes doivent avoir au moins 2 ans pour que les boutons floraux nus apparaissent de mai à septembre. Ce sont les câpres comestibles du commerce (des boutons floraux marinés et non ouverts du câprier, les fleurs de câpres fanées produiront également un fruit comestible qui peut être mariné et apprécié dans votre prochain plat salé). Laissés non cueillis, ces bourgeons forment une fleur blanc rosé parfumée.

Plantez le dans un sol bien drainé dans un endroit chaud et ensoleillé avec peu ou pas d'eau en été.

 

 

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Ceratonia siliqua (caroubier) Ceratonia siliqua (caroubier)

Ceratonia siliqua (caroubier) : Substitut au chocolat

Le Caroubier est un arbre à feuilles persistantes au feuillage dense.

Ces dernières sont brillantes, rondes D'une jolie couleur verte.
es nouvelles pousses sont de couleur bronze. Le fruit est une gousse aplatie brun foncé, contenant une pulpe sucrée au goût de chocolat (riches en sucre). Les graines contiennent de la gomme
. Les gousses sont utilisées pour faire de la mélasse ou une farine qui est souvent utilisée comme substitut du chocolat.

 

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Microcitrus australasica (Citron caviar) Microcitrus australasica (Citron caviar)
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Microcitrus australasica (Citron caviar)

Cet agrume compact possède un feuillage allongé et très épineux. Il est renommé pour son fruit en forme de doigt. Il est vert à la peau rugueuse et de forme allongée comme un cornichon. C'est à l’intérieur qu'est la surprise ! En l'ouvrant, vous découvrirez la pulpe constituée de petites vésicules tendres et juteuses à la saveur citronnée renommée dans le monde entier ! Elles ressemblent à du caviar d’où le nom de cette plante. Elles éclatent en bouche, pour des saveurs d'agrumes entre le citron, citron vert et le pamplemousse hors normes ! Vous pourrez l'utiliser comme condiment, dans vos préparations culinaires et même dans les boissons pour des cocktails inédits ! Il est facile de culture et assez rustique.
Découvrez ces vertus ci dessous !

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Psidium cattleianum (Goyavier de Chine et de Montevidéo)) Psidium cattleianum (Goyavier de Chine et de Montevidéo))
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Psidium cattleianum (Goyavier de Chine et de Montevidéo)

Psidium cattleianum est un arbre fruitier à feuilles persistantes. Cette plante possède un feuillage dense avec des feuilles brillantes et rudes. Il donne des fleurs blanches duveteuses légèrement parfumées. Sa fructification développe de goûteuses goyaves (sucrées et légèrement acidulées à la saveur fraise/fruit de la passion ) qui se présentent sous la forme de baies rouge-violet (fin d'été). Il faut les cueillir à maturité.

Les fruits peuvent être consommés frais ou en préparation culinaire (tartes, confitures, gelées, boissons, sauces, etc). Les graines peuvent être grillées et utilisées comme substitut de café et ses feuilles peuvent être infusées pour le thé.

Le fruit est riche en antioxydants, vitamines C , potassium et fibres.

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Albizia lebbeck (Bois Noir, Bois noir Cha-Cha, Bois noir des Bas, Acacia lebbeck) Albizia lebbeck (Bois Noir, Bois noir Cha-Cha, Bois noir des Bas, Acacia lebbeck)
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Albizia lebbeck (Bois Noir, Bois noir Cha-Cha, Bois noir des Bas, Acacia lebbeck)

Albizia lebbeck est une espèce d'Albizia,

Son feuillage se compose de feuilles sont bipennées d'une grandeur de 7,5 à 15 cm de long, avec une à quatre paires de pennes, chaque penne avec 6 à 18 folioles.
Il se distingue par une floraison donnant des fleurs blanches, avec de nombreuses étamines de 2 à4 cm de long, et très parfumées.
Sa fructification se fait via une gousse de 15 à 30 cm de long et de 2,5 à 5,0 cm de large, contenant six à douze graines.

En Inde et autour, l'arbre est utilisé pour produire du bois. Le bois d'Albizia lebbeck est très dense, il est surnommé bois noir.

Il a aussi de nombreuse vertus:
il est astringent,
Dans certaines régions, il sert pour traiter les furoncles, la toux, pour traiter les yeux, la grippe, la gingivite, les problèmes pulmonaires.

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Ceratonia siliqua (caroubier) Ceratonia siliqua (caroubier) : Substitut au chocolat

Ceratonia siliqua (caroubier) ADULTE: Substitut au chocolat

Le Caroubier est un arbre à feuilles persistantes au feuillage dense.

Ces dernières sont brillantes, rondes D'une jolie couleur verte.
es nouvelles pousses sont de couleur bronze. Le fruit est une gousse aplatie brun foncé, contenant une pulpe sucrée au goût de chocolat (riches en sucre). Les graines contiennent de la gomme
. Les gousses sont utilisées pour faire de la mélasse ou une farine qui est souvent utilisée comme substitut du chocolat.

 

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copy ofcitrus kumquat (Fortunella margarita) copy ofcitrus kumquat (Fortunella margarita)

Citrus Kucle agrumes hybride kumquat et clementinier (Kumquatine)

Le Kumquat est un groupe de petits agrumes résistants au froid. Il pousse en donnant des feuilles vert foncé et brillantes avec une forme bien compacte. Les branches peuvent avoir des petites épines. Ils produit beaucoup de fruits

Ses fleurs sont fortement parfumées à la fin du printemps,

Il est surtout apprécié pour son petit fruit de forme ovale que l on consomme entièrement avec la peau. En effet,.Sa pulpe à une douce amertume avec une pointe d’acidité qui contraste avec sa peau bien sucré ! Un régal qui pourra servir en cuisine en salé comme en sucré. il peut même être confit.

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