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Cortaderia selloana est une graminée à feuilles persistantes avec un port dressé formant des touffes. Les feuilles sont étroites, pendantes, rugueuses au toucher et de couleur vert moyen. Cortaderia selloana fleurit d'août à octobre avec des panicules décoratives, soyeuses, allongées et blanc crème. La plante aime les endroits ensoleillés et les sols fertiles et bien drainés. Cette herbe de la pampa est assez rustique, mais peut certainement bénéficier d'une protection hivernale supplémentaire, surtout lorsqu'elle est jeune. Cette herbe décorative supporte bien la sécheresse, le vent marin et la pollution de l?air et est pratiquement exempte de parasites et de maladies.